Yandex.Metrica
Haberinizi.com -
$ DOLAR → Alış: 3,48 / Satış: 3,50
€ EURO → Alış: 4,17 / Satış: 4,19

Kurban Bayramı’nda dengeli beslenmek isteyenlere tarifler

Kurban Bayramı’nda dengeli beslenmek isteyenlere tarifler
  • 23.08.2017
  • 113 kez okundu

Gıda, beslenme ve sağlık alanında en güncel, bilimsel bilgiyi basit ve anlaşılır dilde topluma ulaştıran Sabri Ülker Vakfı’nın Yemekte Denge Projesi çerçevesinde hayata geçirdiği “Yemekte Denge Mutfağı”, Kurban Bayramı’na özel, lezzetli ve sağlıklı tarifler sunuyor.

Kurban Bayramı’nda et yemeklerinin tüketimi artıyor. Özellikle kurban etlerinin taze tüketimi hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık veya ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabiliyor. Sabri Ülker Vakfı, pişirme tekniklerinden, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gereken pek çok nokta olduğuna dikkat çekiyor. Kurban etlerinin kesildikten hemen sonra, hatta sabah kahvaltısında tüketmenin bayramda en sık yapılan yanlışlardan biri olduğunu ve kurban etinin, kesimden sonra en az 12-24 saat bekletilerek tüketilmesi gerektiği belirtiliyor. Kurban etleri pişirilirken kızartma ya da mangal yerine yağsız tava, fırın ya da sulu pişirme teknikleri kullanılmasının daha sağlıklı olduğuna dikkat çekiliyor. İyi ve doğru yöntemlerle pişirilmiş kurban etlerinin yeşil salata, diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler, yoğurt, tuzsuz veya az tuzlu ayran ve kefirle tüketilmesi öneriliyor.

Sabri Ülker Vakfı’nın Yemekte Denge Projesi, çocukların erken yaşlardan itibaren beslenme eğitimi almasını, dengeli beslenme alışkanlığı kazanmasını sağlamak için önemli adımlar atıyor. Bu projenin önemli bir kaynağı olan Yemekte Denge Mutfağı, özel tarifleriyle sağlıklı gelecek nesiller oluşturulmasına katkıda bulunurken ebeveynlere de beslenme konusunda bilinç kazandırıyor. Yemekte Denge Mutfağı, Kurban Bayramı’nda daha sağlıklı beslenmek isteyenler için özel tariflere yer veriyor.

Kavurmalı Yumurta- 3 kişilik

Malzemeler

100 gram kavurma

2 adet yumurta

Hazırlanışı

Kavurmaları küçük parçalara ayırarak, sahanda pişirin. Kavurma parçaları yağını bırakana kadar karıştırın. Ardından yumurtayı yıkayın ve kavurmaların ortasına sarısı dağılmayacak şekilde dikkatlice ekleyin. Sahanın kapağını kapatarak yumurtanın beyazı iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Enerji ve besin öğesi içeriği (1 Porsiyonda)

Enerji 143,3 kkal

Karbonhidrat 0,2 g

Protein 10,6 g

Yağ 11,2 g

Kavurmalı Pilav-6 kişilik

Malzemeler

200 gram kavurma

1 yemek kaşığı arpa şehriye

1 su bardağı pirinç

2 su bardağı et suyu

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Pirinçleri bol suda yıkayın. Kaynayan et suyuna ayçiçek yağı ekleyin. Ardından arpa şehriye ve pirinci ekleyin. Birkaç kez karıştırıp pilavın et suyunu çekmesini bekleyin. Bu sırada, kavurmayı küçük küpler halinde kesin ve bir sahanda pişirin. Demlenen pilavı tabağa alın ve üstüne kavurma ekleyerek servis edin.

Enerji ve besin öğesi içeriği (1 Porsiyonda) 

Enerji 167,3 kkal

Karbonhidrat 14,9 g

Protein 8,4 g

Yağ 8,2 g

Etiketler:

Diyarbakır’da son dakika FETÖ operasyonu üst düzey gözaltı
Diyarbakır Cumhuriyet Başsavcılığı’nca yürütülen FETÖ/PDY terör örgütü soruşturması kapsamında Vali yardımcısı Sercan Gökdemir hakkında gözaltı kararı çıkarıldı. Sercan Gökdemir, Ankara’dan...
Şemdinli’den son dakika çatışma haberi şehit var
ŞEMDİNLİ İlçesi’ne bağlı Altınsu Köyü’nde operasyonu sürdüren Jandarma ve Emniyet Özel Harekat Şube timleri ile PKK’lı teröristler arasında dün gece...
Cumhuriyet davası son dakika kararı tahliye var mı?
Can Dündar, Ahmet Şık, Kadri Gürsel ve Musa Kart’ın da aralarında bulunduğu 20 sanıklı Cumhuriyet gazetesi davasında 6 sanığın tutukluluk...
MEB’den son dakika TEOG açıklaması sınavsız dönem başlıyor!
TEOG kalkıyor. MEB’den gelen son dakika TEOG açıklamasına göre lise girişinde sınavsız dönem başlıyor. MEB Müsteşarı Yusuf Tekin yaptığı TEOG açıklamasında,...
Dolar kaç TL faiz kararı sonrası döviz kurları son durum
Dolar/TL bugün son 2 haftanın en yüksek seviyesi olan 3,4677 liradan başlamıştı. Dolar kuru Merkez Bankası faiz kararının açıklanması sonrası düşüşe...
Tekstilciler Van’a çıkartma yapıyor işsizliğe çare olacak!
22-24 Eylül 2017 tarihleri arasında düzenlecek ‘Van Tekstil-Hazır Giyimde Yatırım Fırsatları ve Tanıtım Günleri’ne Türkiye’nin dört bir yanından tekstil ve...
Sağlık Bakanlığı sülük merkezi kuracak
15 Temmuz darbe girişiminin ardından gerçekleştirilen dönüşümle İlker Çelikcan Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Hastanesi olan eski askeri hastane bünyesindeki erlerin...
Dikkat! Siz de ‘Kronik Yorgunluk Sendromu’ yaşıyor olabilirsiniz
Merve Sarptaş Büyükince, kronik yorgunluğun uzun süreli ve tekrarlayıcı olabileceğini söyledi. Büyükince, “Kronik Yorgunluk Sendromu pek çok nedene bağlı olarak...
Fransa’dan Türkiye için NATO açıklaması
Fransa Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Agnes Romatet-Espagne, Türkiye’nin Rusya’dan S-400 füze savunma sistemleri almasının NATO ülkelerinin üzerinde yorum yapacağı bir durum...
ABD sözcüsü Melih Gökçek’i duyar duymaz soruyu kesti
ABD Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Heather Nauert, başkent Washington’da düzenlediği basın toplantısında Melih Gökçek ile ilgili soruyla şok oldu. Bir gazetecinin...
Yarın herşey olabilir! Flaş Kürdistan parlamentosu kararı
Bağımsızlık referandumu ile Irak’ta savaş rüzgarları estiren Kuzey Irak Bölgesel Kürt yönetimi yarın için flaş bir karar aldı. 2015 Ağustos’undan...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 TÜMÜ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ